Bencze – Pinot Noir

Il Pinot Noir della cantina Bencze è un vino ungherese  del nord del lago Balaton al confine con l’Austria. Frutto di un’agricoltura biodinamica, grazie al caratteristico territorio vulcanico ricco di minerali presenta personalità e raffinatezza. Fermentato spontaneamente in anfore senza aggiunta di additivi e solfiti, successivamente lasciato in vasche aperte per 10 giorni, per poi essere travasato in botti di 2500 litri dove vi rimane per circa un anno. Gusto secco con sentore tannico ma fresco e fremente, con note di frutti rossi, lampone, fragola.